Recept
BBQ omáčka
Slazená jablečným pyré a díky naší soli lehce zauzená. Mňam!
ca. 1 hodina 15 minut
Budete potřebovat:
- 300 g rajčatového protlaku
- 200 g jablečného pyré
- 40 ml jablečný ocet
- Česnek
- Smokey Salt
- Koriandr
- Smokey Paprika uzená
- Zázvor
Příprava
-
Rajský protlak, jablečné pyré a jablečný ocet přiveďte ve vyšším hrnci k varu. Vmíchejte koření a vařte zhruba hodinu. Pravidelně promíchávejte, aby se omáčka nepřipálila. Pokud chcete mít omáčku dokonale hladkou, propasírujte ji.
-
Za horka plňte do sterilizovaných skleniček a dobře uzavřete a otočte dnem vzhůru. Omáčka ve sklenicích vydrží i několik měsíců.
