Kosovo je jednou z nejchudších zemí na Balkáně. Žijí zde 2 miliony obyvatel. Nezaměstnanost se pohybuje kolem 35 %. Více než 50 % mladých lidí je nezaměstnaných. Opouštějí zemi, aby unikli z pasti chudoby.
ZEMĚDĚLSTVÍ - VYHLÍDKA DO BUDOUCNOSTI
Hlavní obživou většiny rodin je zemědělství, průmysl zde téměř neexistuje. Země se stále vzpamatovává z následků války a hospodaření na principech ekologického zemědělství hraje důležitou roli při vytváření nových pracovních míst. Náš kosovský partner Halit zajišťuje jak organizaci biocertifikovaného sběru ve volné přírodě, tak pěstování bylin na zdejších farmách.
HALITŮV PŘÍBĚH
Než se Halit vrátil do své vlasti, žil a pracoval 15 let ve Švýcarsku. Práce v stavebnictví nebyla vždy snadná, ale věděl, že on, jeho žena a jejich děti jsou zde v bezpečí. Ovšem láska k vlasti ho stále táhla domů. Vrátil se tedy se svou rodinou a založil společnost a brzy vybudoval síť farmářských rodin, které pěstují a sbírají bylinky.
Jedná se o 30 rodin, jenž nám dodávají vypěstované bylinky. V rámci biocertifikovaného volného sběru je stanoveno 5 zón s přibližně 2000 sběrači. Sbírají lesní jahody, květy bezu černého, list ostružiny a další bylinky. Čerstvě nasbírané byliny a plody jsou pak rozmístěny na 40 zpracovatelských míst, aby byly šetrně usušeny.
